Artest Гастрономический ресторан Аркадия Новикова в Трубниковском переулке. Кухню Artest возглавляет шеф-повар из Петербурга Артем Естафьев, и он взялся за дело творчески. На создание блюд Артема вдохновляют природные образы: речной порог, морской риф, грозовая туча, песчаный карьер. В готовке он использует сложные технологии, порой ингредиенты для одного блюда проходят недели обработок. Здесь продумана и концептуально оформлена каждая подача, Артем пригласил к сотрудничеству керамистку, которая специально для Artest делает посуду. Кухня сосредоточена на ферментации, контрасте вкусах и чрезвычайном разнообразии текстур. Безусловно, это одна из самых современных кухонь в Москве. В ресторане два этажа: внизу зона с chef's table и открытой кухней на 10 гостей, а наверху — основной зал на 45 человек с камином. Ресторан / food_service_avg_price / food_service_details_food_takeaway / Ресторан / Кафе / general_payment_type_card / general_payment_type_cash / Способы оплаты / restorany / restaurants Центральный федеральный округ, Москва, Москва, Трубниковский переулок, 15с2