Twins Garden Гастрономический ресторан братьев Березуцких на Страстном бульваре. Twins Garden занимает два этажа. Пространство решено таким образом, чтобы не отвлекать от гастрономического приключения: все максимально функционально, минимум декоративных элементов, много воздуха. В ресторане два уровня: на первом расположился главный зал и зона сhef’s table, где Березуцкие творят, а на втором — дижестивный бар и панорамная веранда. Больше половины ингредиентов для готовки поставляется с собственной фермы Березуцких: отсюда в названии заведения и появилась приставка «garden». 50 гектаров земли в Калужской области приносят ресторану около двух третей всех продуктов. Кроме выращивания необходимых овощей, фруктов, ягод и трав, здесь разводят рыбу и птицу, а также коров и коз, чье молоко идет на собственное производство сыров. Если гостю еще не доводилось пробовать кухню Ивана и Сергея, ему рекомендуют для первого раза остановить выбор на дегустационном сете из шести курсов. Он включает в себя, например, жареные зеленые перцы с фейхоа и рикоттой из молока нубийских коз, а также седло козленка с брокколи и гранатом. Основное меню «Твинс гарден» равномерно поделено на три части: овощи и сыры, рыба, мясо. В авторской рецептуре прослеживаются черты русской и европейской кухни, многие позиции запекают в печи. На десерт предлагают сладости на основе ягод, сыр из молока нубийских коз (также с фермы) и конфеты из овощей. Заведение может похвастаться поистине огромной винной картой: более 1000 позиций от популярного до эксклюзива. Под вино отведена целая комната, по которой гостям, по желанию, могут устроить небольшую экскурсию. За коктейли отвечает известный петербургский миксолог Сэм Коняхин. food_service_avg_price / food_service_food_exquisite / food_service_food_russian / food_service_details_food_wine_list / food_service_details_food_takeaway / food_service_details_food_table_reservation / food_service_infrastructure_patio / food_service_infrastructure_banquet / food_service_capacity / Ресторан / Кафе / wifi_wifi / undefined / michelin_guidemichelin_2star_michelin / Гид Michelin / general_payment_type_card / general_payment_type_cash / Способы оплаты / restorany / Ресторан / restaurants / Русский ресторан Страстной бул., 8А, Москва, Россия